Dieta săracă în Omega 3 provoacă obezitate

Alimentaţia foarte săracă în grăsimi sănătoase de tipul acizilor grași Omega 3 este una dintre cauzele creșterii frecvenţei obezităţii la nivel mondial, semnalează oamenii de știinţă de la Universitatea din Nisa, Franţa.   Un studiu realizat de ei arată că, în ultimele  patru decenii, aportul de Omega 3 a scăzut cu 40% din alimentaţia populaţiei globului, în vreme ce aportul  de Omega 6 a crescut cu 25%. Raportul dintre cele două tipuri de acizi grași ar trebui să fie de cinci părţi de Omega 6 la o parte de Omega 3. Din păcate însă, alimentaţia modernă aduce în organism, în medie, 20 de părţi de Omega 6 la o parte de Omega 3. Acizii grași Omega 3 se găsesc în cantităţi mari în peștele oceanic de tipul somonului, heringului, macroului sau sardinelor, dar și în nuci și în uleiul de rapiţă și de in. În schimb, Omega 6 se găsește mai ales în uleiul de floarea-soarelui.

Autor: Click.ro Sursa: www.click.ro  Miercuri, 24 Iulie 2013