Digestie grea? Află de ce ai neapărat nevoie ca să-i vii de hac!

Digestie grea? Află de ce ai neapărat nevoie ca să-i vii de hac!

Printre cele mai frecvente probleme de sănătate ale românilor se numără tulburările digestive. Acestea sunt cauzate în principal de lipsa unor elemente esenţiale pentru a ne menţine starea de sănătate. Dacă enzimele nu ar exista, nicio celulă vie nu ar putea funcţiona normal. Rolul lor este unul esenţial pentru buna desfășurare a proceselor din organism. În primul rând, ele accelerează metabolismul. Mai exact, enzimele descompun particulele de hrană, cum sunt proteinele, carbohidraţii și grăsimile, și le transformă în nutrienţi mult mai mici, care pot fi absorbiţi mai ușor în sânge. Acești nutrienţi sunt folosiţi de organism pentru a crea celule, ţesuturi și organe. Pentru început, enzimele din salivă realizează procesul de predigestie, care se continuă pe măsură ce bolul alimentar înaintează spre stomac și se finalizează la nivelul intestinului subţire. Esenţiale pentru a ne menţine în formă sunt patru enzime, fiecare având rolul său bine definit: proteaza, amilaza, lipaza și celulaza. Digestia proteinelor, cea mai dificilă Proteinele (produsele de origine animală, dar și soia, mazărea, fasolea) sunt substanţele pe care organismul le metabolizează cu cea mai mare dificultate. De aceea, rolul enzimei protează este extrem de important în procesul de digestie. În cazul în care proteaza se găsește insuficient în organism, iar digestia nu este completă, molecule de proteine nedigerate pot ajunge direct în sistemul circulator și, deci, în tot corpul, ducând la probleme grave de sănătate. Proteaza ajută la „curăţarea" organismului, înlăturând proteinele nedorite din sânge. Aceleași enzime pot fi de ajutor sistemului imunitar în combaterea răcelii, gripei și în stoparea dezvoltării tumorilor canceroase. Cum metabolizăm carbohidraţii și grăsimile Amilaza este enzima responsabilă cu digerarea carbohidraţilor. Oamenii de știinţă au demonstrat că digestia incompletă a carbohidraţilor este în strânsă legătură cu dezechilibrele nivelului glicemiei, cu apariţia alergiilor alimentare și a astmului. De aceea, amilaza a fost considerată un antihistaminic natural. Cea de-a treia enzimă esenţială, lipaza are un rol important, pe lângă cel de digerare a grăsimilor. Ea ajunge în sânge și ajută la înlăturarea depozitelor de grăsime de pe pereţii vaselor de sânge, prevenind astfel bolile cardiovasculare și infarctul. Lipaza este utilă, de asemenea, pentru menţinerea unei greutăţi corporale normale, deoarece transformă grăsimile din alimentaţie în energie. Celulaza elimină toxinele Alimentele pe care le consumăm conţin atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. Enzima care ajută la metabolizarea acestora este celulaza. Însă această enzimă mai are și rol de antioxidant, deoarece se „leagă" de metalele grele și de toxinele din organism, eliminându-le din organism. Problemele de digestie pot fi prevenite dacă: - mesteci bine alimentele, pentru ca enzimele să își poată face treaba eficient; - mănânci fără grabă; - te relaxăm câteva minute după masă; - mănânci porţii mici și dese. - nu mănânci nimic cu trei ore înainte de culcare. - mănânci multe legume și fructe proaspete, pentru a spori nivelul de enzime.

Autor: Adevarul Sursa: www.adevarul.ro  Duminica, 1 Aprilie 2012