Scorţișoara te menţine tânăr

Scorţișoara te menţine tânăr

Scorţișoara poate fi, fără îndoială, unul dintre motivele pentru care serile friguroase de iarnă pot deveni mult mai călduroase și mai plăcute. O cană de vin fiert sau o porţie de plăcintă cu mere, condimentată cu un praf din pudra magică ajută la creerea unei senzaţii de căldură în tot corpul. În plus, aromata mirodenie este un antioxidant puternic, contribuind la combaterea a cancerului, a colesterolului și a efectelor îmbătrânirii. Folosită de aproape 4000 de ani ca remediu natural în multe culturi, scorţișoara este una dintre cele mai tari esenţe și aduce nenumărate beneficii sănătăţii. Încă din cele mai vechi timpuri, scorţișoara a fost folosită ca remediu împotriva frigului; a extremităţilor reci, a crampelor musculare, a durerilor cauzate de răceală sau gripă, a durerilor de articulaţii, a  indigestiei, dar și a  lipsei poftei de mâncare. Studii recente, au arătat că această mirodenie poate regla și nivelul de glucoză din sânge. Cercetarea a fost efectuată pe 14 persoane sănătoase de către specialiștii de la Spitalul Universitar Malmo din Suedia. Șapte dintre participanœii studiului au primit budincă de orez amestecată cu trei linguriţe de scorţișoară, iar restul, versiunea „necondimentată” a aceluiași desert. Apoi, grupurile au facut schimb. În ambele situaţii, la două ore după ce au mâncat, persoanele care cinsumaseră desertul „asortat” cu scorţișoară aveau glicemia semnificativ mai scazută decât ceilalţi, acesta fiind un indiciu că zahărul din sânge se mișca mult mai eficient în celule. Consumul acelui desert „îmbunătăţit” pare să încetineascå mișcarea mâncării din stomac în intestinul subţire. „Când mâncarea intră în intestin mai încet, carbohidraţii sunt descompuși mai încet, ceea ce duce la o concetraœie mai mică de glucoză în sânge”, susţin cercetătorii .

Autor: Libertatea Sursa: www.libertatea.ro  Joi, 24 Noiembrie 2011