Dulceata de capsuni � reteta video |
Pentru ca este sezonul capsunilor, nu puteam sa nu
profit de capsunile dulci si parfumate pentru a face dulceata de
capsuni. Dulceata de capsuni este preferata mea , iar cea facuta in casa
este extraordinar de buna si parfumata. Pentru o dulceata reusita aveti
nevoie de capsuni dulci, de preferinta romanesti, carora sa le adaugati
zahar si pe care sa le lasati peste noapte pentru a-si lasa sucul lor
natural. Cand zaharul s-a topit si siropul s-a format, punem capsunile
la fiert, la foc mic si le fierbem bine pana ce lichidul scade aproape
de jumatate. Capsunile lasa foarte multa zeama asa ca fierbem dulceata
pana ce lichidul scade si dulceata de capsuni isi schimba culoarea in
rosu inchis. Puteti fierbe dulceata si mai putin, daca vreti sa aveti
mai mult sirop, insa trebuie sa aceti grija pentru ca dulceata trebuie
sa reziste peste iarna, iar cu cat e mai fiarta, cu atat se va pastra
mai bine in pivnita sau in camara. Cand dulceata este gata, spalam si
sterilizam borcanele. Pentru a le steriliza le puneti in cuptor, la 100
de grade pentru aproximativ o ora, le scoateti si puneti in ele dulceata
fierbinte. Infiletati capacele si intoarceti borcanele cu susul in jos
pentru a se crea vid. Lasati dulceata sa ajunga la temperatura camerei,
apoi o puteti pune in camara. Dulceata de capsuni se poate folosi la
foarte multe retete, la torturi, prajituri, clatite sau gogosi.
Ingrediente:
|
Autor: Jamila cuisine Sursa: www.jamilacuisine.ro Sambata, 31 Mai 2014 |
sâmbătă, 31 mai 2014
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu