Mai puţine calorii la o masă, o memorie mai bună

Mai puţine calorii la o masă, o memorie mai bună

Dacă mâncaţi mai puţin vă puteţi îmbunătăţi memoria și prelungi viaţa, arată un studiu recent al oamenilor de știinţă italieni. O cafea după cină, în locul desertului, poate fi la fel de benefică pentru creierul dumneavoastră, ca și pentru talie, spun specialiștii. Studiul italian asupra restricţiei calorice citat de Daily Mail arată că porţiile mai mici de mâncare contribuie la menţinerea sănătăţii organismului și la prelungirea vieţii. Proteina memoriei Giovambattista Pani, cercetătorul care a condus studiul, s-a concentrat asupra unei protenie numite CREB1, despre care se știe că ajută memoria și învăţarea. Experimentele asupra șoarecilor au arătat că reducerea numărului de calorii a dat un impuls procesului de învăţare, în cazul animalelor care încă produceau CREB1. Pani a arătat de asemenea că reducerea caloriilor duce la creșterea cantităţilor din această protenă eliberată în creier. Fară desert după masă În cadrul experimentului pe animale au fost reduse caloriile cu 25-30%, al căror echivalent în hrana umană este de 600 de calorii pe zi. „Este ca și când nu am mânca o prăjitură după masă”, a precizat Pani. În plus, din studiu reiese că eliberarea proteinei care ajută memoria este încurajată și de cafeină „Această descoperire are implicaţii importante asupra dezvoltării de terapii în vederea menţinerii creierului tânăr și prevenirii degenerării cerebrale și a procesului de îmbătrânire”, a conchis omul de știinţă.

Autor: Evenimentul Zilei Sursa: www.evz.ro  Miercuri, 21 Decembrie 2011