Curele cu struguri întârzie îmbătrânirea

Curele cu struguri întârzie îmbătrânirea

Bogate în antioxidanţi, aceste fructe previn deteriorarea prematură a organismului și ne protejează inima și vasele sangvine. Este esenţial ca strugurii să fie bine spălaţi înainte de a fi mâncaţi, deoarece 71% din aceste fructe sunt contaminate cu pesticide, conform unui raport al Comisiei Europene. Curele cu struguri detoxifică organismul, combat oboseala și constipaţia. În plus, datorită conţinutului ridicat de antioxidanţi, cum ar fi delfinidina și resveratrolul, substanţe care neutralizează efectul nociv al radicalilor liberi, strugurii ajută la menţinerea tinereţii celulelor și ţesuturilor, precum și la prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului. Stimulează digestia și scad colesterolul Strugurii conţin 75% apă și concentraţii crescute de vitamine (A, B1, B2, B6, C și PP), de săruri minerale dintre care potasiu, magneziu, fier și calciu, acizi grași, taninuri, flavonoide și zaharuri. Toţi acești nutrienţi stimulează digestia, ajută la reducerea nivelului colesterolului și ne feresc de afecţiuni renale, de boli neurologice, precum maladia Alzheimer, și de infecţii. De asemenea, strugurii ajută la menţinerea sănătăţii ochilor și la combaterea depresiei. „Pentru a beneficia de toate aceste principii bioactive sunt recomandate curele cu struguri. Mâncaţi unul-două kilograme de struguri pe zi, două zile pe săptămână, timp de o lună. Atenţie, cele două zile nu se va mai mânca nimic altceva decât struguri!", recomandă Livia Nena, biolog nutriţionist la Centrul Bio Nutriliv din București. Trebuie mâncaţi cu tot cu coajă În coaja strugurilor se concentrează cea mai mare cantitate de antioxidanţi, mai ales atunci când vine vorba de strugurii roșii. În plus, seminţele strugurilor sunt bogate în vitaminele C și E. De aceea, specialiștii recomandă ca fructul să se consume întreg, cu tot cu coajă și cu seminţe. Benefic este și consumul de must și de vin. Astfel, potrivit nutriţionistului Livia Nena, datorită valorii nutritive ridicate, mustul este numit și „lapte vegetal", el având proprietăţi mineralizante, vitaminizante, depurative, diuretice și puternic antioxidante. Iată de ce mustul este adesea indicat în anemie, în perioada de convalescenţă, în caz de tulburări digestive, de afecţiuni hepatobiliare, de reumatism și de gută. Pe de altă parte, vinul natural, consumat cu moderaţie, menţine în formă vasele sangvine și ajută la prevenirea bolilor de inimă. Atenţie, îngrașă! Strugurii trebuie consumaţi cu moderaţie de persoanele obeze și de către diabetici. „În aceste cazuri, consumul de struguri trebuie limitat cantitativ: în funcţie de hidraţii de carbon (la persoanele cu diabet) maximum 150 g de struguri pe zi, o zi pe săptămână", explică nutriţionistul Livia Nena.

Autor: Adevarul Sursa: www.adevarul.ro  Marti, 23 August 2011