Ce mănânci și ce bei ca să scapi de stres

Ce mănânci și ce bei ca să scapi de stres

Portocalele, spanacul, peștele gras, ceaiul negru și fisticul sunt printre produsele care vă ajută să faceţi mai bine faţă luptei cu agitaţia zilnică. Un bol de cereale stimulează nivelul de serotonină, o substanţă chimică ce calmează creierul. Spanacul și ceaiul negru reduc nivelul cortizolului și adrenalinei, hormoni ai stresului care "taxează" organismul de câte ori au ocazia. Medicii oferă detalii despre opt alimente care datorită compoziţiei stimulează organismul să facă mai bine faţă unei vieţi agitate. 1. Carbohidraţi Pâinea, pastele și fulgii de ovăz sunt cele mai indicate alimente pentru masa de dimineaţă pentru că produc serotonină, care vă ajută să vă simţiţi bine prin stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. "Carbohidraţii oferă materialul energetic prioritar folosit de creier și în acest fel stresul se instalează mai greu. Cele mai recomandate sunt cele cu indice glicemic mai mic: cereale integrale sau leguminoase uscate, pentru că se absorb mai greu", spune Corina Zugravu, medic primar igiena alimentaţiei și nutriţiei. 2. Portocale Vitamina C care se găsește în portocale poate reduce nivelul de hormoni ai stresului, consolidând sistemul imunitar. "Vitamina C are rol în sinteza unor mediatori neurologici, dar și în combaterea depresiei și stresului. O portocală pe zi este suficientă. În plus, are și antioxidanţi ori vitamine, bune pentru sănătatea vaselor de sânge", adaugă nutriţionistul. 3. Spanac Spanacul este o sursă importantă de magneziu, substanţă care normalizează nivelul de cortizol, vinovat de starea de agitaţie a organismului. O cantitate prea mică de magneziu aduce după sine dureri de cap și oboseală, simptome specifice ale instalării stresului. 4. Pește gras Pentru a ţine sub control nivelul cortizolului și adrenalinei trebuie să vă "împrieteniţi" și cu peștele gras și să-l consumaţi de 2-3 ori pe săptămână. Acizii grași omega 3, pe care îi găsiţi în somon și ton, pot preveni modificările importante care apar la nivelul hormonilor stresului și vă protejează și de boli de inimă. 5. Ceai negru Ceaiul negru e un fel de "pansament de pe rană", ajutând organismul să-și revină mai repede după un eveniment stresant. Constrar acestei situaţii, cafeaua poate impulsiona creșterea nivelului de cortizol (hormon al stresului). 6. Fistic Adrenalina crește nivelul presiunii arteriale și face ca inima să gonească nebunește atunci când sunteţi stresaţi. O mână de fistic pe zi e suficientă. 7. Avocado Una dintre cele mai eficiente modalităţi de a scădea presiunea arterială este să vă asiguraţi că aveţi suficient potasiu în organism. Cel mai indicat este să consumaţi avocado, în condiţiile în care o jumătate dintr-un fruct are aceeași cantitate de potasiu ca o banană. "Avocado are grăsimi sănătoase și este bogat în fitonutrienţi (potasiu). Atenţie însă, are multe calorii și nu trebuie consumat în cantităţi mari", atenţionează medicul Corina Zugravu. CALMANTE LA PAHAR Lapte, bere sau vin înainte de culcare "Un pahar de lapte cald băut înainte de culcare e un ușor sedativ datorită aminoacizilor care sintetizează substanţele neuro transmiţătoare care induc somnul. În plus, este calmant și ne relaxează după stresul din timpul zilei", completează nutriţionistul Corina Zugravu. Mai mult, studiile au arătat că spasmele musculare și tensiunea sunt reduse datorită calciului din lapte. O alternativă poate fi un pahar de bere. "Berea e sedativă din cauza cantităţii mici de alcool, dar și datorită acizilor organici din hamei. După vârsta de 40 de ani o cutie de bere de 330 de ml sau un pahar de vin roșu de 150 ml sunt indicate pentru consum seara, deoarece studiile au arătat că scad riscul de depresie, cresc pofta de viaţă și calitatea ei", mai spune medicul.

Autor: Evenimentul zilei Sursa: www.evz.ro  Vineri, 27 Mai 2011