5 mituri despre suplimentele alimentare

5 mituri despre suplimentele alimentare

Multivitaminele sunt, pentru multe persoane, o soluţie pentru starea de slăbiciune sau de apatie, pentru combaterea stresului, întărirea imunităţii, prevenirea îmbătrânirii premature și lista poate continua. Specialiștii spun însă că suplimentele trebuie folosite cu precauţie. 1. "Vitaminele îngrașă și, de aceea, nu este bine să le iei în timpul unei cure de slăbire." FALS. Administrarea unor suplimente pentru acoperirea carenţelor nutriţionale au ca efect imediat creșterea nivelului de energie prin accelerarea ușoară a metabolismului. Prin urmare, este posibil ca, din moment ce arderile de la nivel celular sunt puţin mai intense, și nevoia de hrană să apară mai rapid. Însă faptul că stimulează apetitul nu înseamnă că îngrașă. În condiţiile unei diete echilibrate, nu vei acumula kilograme. Pe de altă parte, dacă iei suplimente care promit că te scapă de excesul ponderal și, în paralel, ai o dietă bogată în zahăr și în grăsimi, există probabilitatea să te îngrași. Vitaminele care cresc cel mai mult pofta de mâncare sunt vitaminele B1 (tiamina) și B2 (riboflavina). 2. "Dacă ai o dietă dezechilibrată, este bine să faci periodic cure cu suplimente de vitamine și de minerale." ADEVĂRAT ȘI FALS. În primul rând, problemele apărute din cauza alimentaţiei dezechilibrate trebuie reglate tot prin dietă. Mai exact, cel mai important este să înlocuiești produsele industriale cu cele naturale și să eviţi, pe cât posibil E-urile. Însă după o perioadă lungă în care ai mâncat nesănătos, cu siguranţă organismul tău este slăbit. Persoanele devenite vulnerabile în acest mod au nevoie de „întăriri". Și, desigur, în unele situaţii, când se constată anumite carenţe, medicii recomandă, pe lângă modificarea dietei, o cură cu suplimente de vitamine și de minerale. Pe de altă parte, nici adoptarea unei alimentaţii echilibrate nu ne oferă certitudinea că organismul primește toate substanţele nutritive de care are nevoie. De altfel, unele vitamine nu se pot asimila eficient din hrană, cum este cazul vitaminei D. Așadar, chiar și în aceste condiţii, poţi avea nevoie de anumite suplimente. 3. "Multivitaminele și multimineralele au acţiune universal valabilă." FALS. În teorie, având în compoziţie o varietate de nutrienţi, multivitaminele ar putea răspunde nevoilor oricui, indiferent de vârstă și de carenţele specifice. În unele cazuri, astfel de suplimente pot fi necesare, mai ales atunci când organismul este slăbit, de exemplu după o boală sau după o operaţie. Însă, de cele mai mult ori, administrarea suplimentelor alimentare trebuie să se facă personalizat, în condiţiile în care unii dintre noi pot avea, de exemplu, carenţă de vitamina D și prea multă vitamina A. În plus, o dată cu vârsta, se schimbă și nevoile nutriţionale. Astfel, în timp ce o femeie tânără, cu menstruaţii abundente are nevoie de 15-18 mg de fier zilnic, la menopauză, aceeași femeie nu mai are nevoie de suplimente cu fier, fiindcă îi pot crește riscul de boli cardiace. 4. "Cele naturale sunt mai bune." ADEVĂRAT. Suplimentele alimentare de origine naturală sunt de preferat celor de sinteză, fiindcă sunt mai bine tolerate și absorbite în organism. De exemplu, varianta d-alfa-tocopherol sau RRR-alpha-tocopherol este mai bună pentru organism decât dl-apha-tocopherol, varianta ei sintetică. În cazul seleniului, este de preferat varianta organică sau L-selenomethionine. Forma mai activă a vitaminei B6 poartă numele de pyridoxal-5-phosphate, iar cea a vitaminei B12 este methylcobalamin sau adenosylcobalamin. Vitamina B2 este mai bine absorbită în varianta riboflavin-5-phosphate. 5. "Suplimentele trebuie luate în timpul mesei." ADEVĂRAT ȘI FALS. Majoritatea suplimentelor alimentare sunt mai eficiente dacă sunt luate în timpul mesei, fiindcă astfel sunt mai bine absorbite în corp și irită mai puţin sistemul digestiv. De exemplu, vitaminele din complexul B pot favoriza apariţia unei senzaţii de greaţă după administrare, iar mâncarea atenuează această problemă. Însă trebuie să identifici momentul optim de administrare pe eticheta produsului, spun specialiștii. Exemple în acest sens sunt enzimele de tipul bromelainei și proteazei, care au rolul de a reduce inflamaţia din corp. Ele trebuie luate pe stomacul gol, deoarece, în caz contrar, au alt efect: acela de a stimula digestia. Fierul și aminoacizi precum arginina se administrează cu mai mult timp înainte de masă. Probioticele se iau și ele pe stomacul gol. În ceea ce privește calciul, depinde de tipul suplimentului. Carbonatul de calciu își face mai bine efectul după masă, însă citratul de calciu poate fi luat și înainte, și după masă. ATEN?IE! Unele suplimente pot interacţiona cu tratamentele pentru anumite afecţiuni. SFATUL SPECIALISTULUI De obicei, multivitaminele și multimineralele nu reprezintă un pericol, dacă este vorba despre suplimente luate direct din farmacie și nu de pe internet, unde nu se poate garanta calitatea produselor și dacă se iau în doze corecte. A se evita vitaminele din grupul B, în special B6, B9 (acid folic) și B12, dacă persoana respectivă suferă sau a suferit de o boală neoplazică (cancer), vitamina B5 și vitamina A, dacă există afecţiuni hepatice grave, vitamina C în doză mare, dacă suferiţi de ulcer, de gastrită sau de litiază renală. Trebuie știut că și cele mai căutate suplimente pot avea efecte secundare. Coenzima Q10 poate afecta mucoasa gastrică, iar Omega 3 poate crește transaminazele hepatice. De asemenea, nu este indicat să fie luată în paralel cu medicaţie antiagregantă precum Plavix-ul sau în combinaţie cu medicaţie anticoagulantă precum Sintrom-ul. Dr. Radu Leon George, medic de familie, competenţă în fiziokinetoterapie

Autor: Adevarul Sursa: www.adevarul.ro  Luni, 17 Octombrie 2011