Ce trebuie să știţi despre �vitaminele tinereţii�

Pentru creștere și pentru menţinerea stării de sănătate, organismul are nevoie de vitamine, substanţe organice pe care le fabrică însă în cantităţi insuficiente. Pentru a acoperi necesarul zilnic, vitaminele respective pot fi completate prin consumul unor alimente. Pe lângă vitaminele cu care ne-am familiarizat, există și altele, descoperite de curând. Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie și nutriţie ne precizează sursele din care să le procurăm și ce efecte terapeutice au acestea asupra organismului. Vitamina B 10 combate ateroscleroza Vitamina B10, denumită și PABA (adică acidul para-aminobenzoic), are efecte terapeutice importante  asupra organismului : regenerează și reîntinerește, este antiinfecţioasă, antioxidantă, protejează pielea de razele ultraviolete și joacă un rol important în pigmentarea pielii și a părului. Carenţa acestei vitamine  se manifestă prin încărunţirea podoabei capilare, prin oboseală, dureri de cap, depresie, depigmentare, constipaţie și prin iritare. Surse foarte bune de vitamina B 1o le găsim în germenii de grâu, în orezul integral, târâţe, iaurt, ouă, drojdie de bere, dar și în plante medicinale precum hameiul și seminţele de susan. Vitamina B13 este hepatoprotectoare Specialiștii au dovedit că această vitamină, cunoscută și sub numele de acid orotic, previne anumite tulburări hepatice și îmbătrânirea prematură. Totodată , vitamina B13 protejează flora intestinală și este folosită ca adjuvant în tratamentul sclerozei multiple. Cele mai bune surse de vitamina B 13 le găsim în produse lactate precum iaurtul, chefirul și zerul, în legumele rădăcinoase și în drojdia de bere. Vitamina B 13 este un ingredient  eficient folosit la prepararea produselor cosmetice. În combinaţie cu vitaminele din Complexul B,  vitamina B 13 contribuie și la formarea globulelor roșii. Semnificativ este faptul că în compoziţia acidului orotic se regăsesc și unele minerale cum ar fi magneziul, potasiul și calciul.                                                           Vitamina T topește masa adipoasă  Mai puţin cunoscută și studiată, în comparaţie cu „suratele ei", vitamina T  are un rol esenţial în menţinerea stării de sănătate.  Specialiștii în nutriţie susţin că această vitamină (care mai ascunde multe secrete), cunoscută și sub numele de carnitină, stimulează pancreasul, reduce masa adipoasă, previne anemia și contribuie la coagularea sângelui. Este singura vitamină care reglează metabolismul carbohidraţilor, al proteinelor și al grăsimilor și care transformă hrana în energia necesară pentru munca de fiecare zi. Carnitina accelerează anumite procese în organism care, în final, contribuie la diminuarea masei grase și a ţesutului adipos, contribuind și la creșterea musculaturii. Spre deosebire de celelalte vitamine, unde doza zilnică este stabilită cu exactitate, în cazul carnitinei nu se poate spune același lucru. De aceea, când este vorba despre aportul de suplimente de carnitină , acestea se administrează cu multă prudenţă. Totuși, vitamina T poate fi procurată din produse naturale: specialiștii spun că vitamina T (carnitina) se găsește din abundenţă în seminţele de susan și în gălbenușul de ou. De asemenea,  alte alimente precum pieptul de pui, carnea de vită, codul, produsele lactate, avocado sunt surse naturale care conţin carnitină și este bine să le includem în dieta de fiecare zi.  Nutriţioniștii preocupaţi de puterea terapeutică a vitaminei  T ne recomandă să consumăm un iaurt în fiecare zi și câte două-trei ouă pe săptămână. În același timp, să includem în dieta săptămânală  alte alimente  bogate în vitamina T:și să nu ne lipsească câte un  grătar din carne de vită sau din piept pui, evident cu o salată de crudităţi. Știaţi că Vitamina  Soarelui  previne bolile secolului ? Vitamina D, denumită și Vitamina Soarelui, este produsă în cantităţi mari în organism în momentul în care ne expunem la soare. Vara putem înlătura cu ușurinţă carenţele acestei vitamine.  Sub influenţa razelor de soare,Vitamina D contribuie la fixarea calciului în oase, dar efectele acesteia asupra sănătăţii noastre sunt multiple: combate durerile musculare și articulare, înlătură suferinţele oaselor, cum ar fi rahitismul la copii și osteoporoza la  vârstnici. Este remarcabilå  puterea Vitaminei D în lupta cu boala canceroasă, spun specialiștii. Carenţa acestei vitamine din organism provoacă  diabetul juvenil, scleroza  multiplă și depresiile. Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie și nutriţie  aprecizează că doza zilnică necesară pentru copii este de 250 UI (unităţi internaţionale), iar la adulţi , doza nu trebuie să depășească  1000 UI . Aportul vitaminei D  din alimente este modest, iar cele mai importante surse ale acestei vitamine sunt  peștele gras (bibanul, heringul, tonul, codul), uleiul extras din ficatul de pește și produsele lactate nedegresate precum :Șvaiţerul, Parmezanul, brânza tip Ricotta și Colby.

Autor: Click.ro Sursa: www.click.ro  Duminica, 21 Iulie 2013