Cafeaua la filtru are cea mai multă cofeină. Află ce efecte are asupra sănătăţii tale

Cafeaua la filtru are cea mai multă cofeină. Află ce efecte are asupra sănătăţii tale

Fie că o bem din plăcere sau ca să ne energizeze, consumul cafelei face parte din obiceiurile noastre zilnice. Specialistul nostru, dr. Cristina Bălănescu, ne spune care sunt efectele reale ale cafelei asupra sănătăţii noastre. Ce este cofeina? Este o moleculă puternică din familia alcaloide (cum e și cocaina), care, în doze mici, stimulează, crește atenţia, întârzie apariţia oboselii și favorizează digestia și diureza. În exces însă, unora le poate produce palpitaţii. Poate crea dependenţă. Nu există dovezi în acest sens. Cum unii afirmă că nu pot funcţiona fără cafeaua de dimineaţă, alţii pot renunţa oricând la ea. Ce efect are asupra sănătăţii? O ceașcă de cafea previne diabetul de tip II, maladia Parkinson și cancerul digestiv și îmbunătăţește memoria. Cafeaua cu lapte este indigestă? Da. Taninii din cafea coagulează caseina din lapte și o fac mai greu de digerat. Care cafea este cea mai bogată în cofeină? Cafeaua Robusta e mai amară și conţine mai multă cofeină decât Arabica. Însă cu cât trece mai multă apă peste ea, cu atât se extrage mai multă cofeină. Deci, un espresso este mai sărac în cofeină decât o cafea la filtru.

Autor: Libertatea Sursa: www.libertatea.ro  Joi, 16 August 2012