Regulile de aur ale dietei

Regulile de aur ale dietei

Obezitatea are o fază dinamică, în care oamenii consumă multe alimente cu densitate calorică mare. „În această fază, oamenii nu conștientizează cât de mult și de greșit mănâncă, iar tonusul muscular bazal scade. Pentru a slăbi eficient, trebuie să acţionaţi, în această fază, prin schimbarea stilului de viaţă”, explică prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Faza statică-stabilă este caracterizată prin rezistenţa la slăbire, tratabilă doar de către specialiști prin programe strict personalizate. „Cura de slăbire se bazează, din punct de vedere energetic, pe scoaterea organismului din echilibrul termodinamic stabil prin restricţie calorică. Se consumă cu moderaţie sau deloc alimente ce rezultă din combinarea grăsimilor cu zaharurile rapide (glucoză, zahăr) și cu înaltă densitate calorică și se aleg cele cu indice glicemic scăzut (cereale integrale, legume, fructe), dar și proteine animale și vegetale, în cantităţi echilibrate. Uneori se recomandă și suplimente nutritive”, explică specialistul.

Autor: Ziarul Ring Sursa: www.ziarulring.ro  Miercuri, 21 Martie 2012