Alimente-panaceu împotriva cancerului și bolilor de inimă

Alimente-panaceu împotriva cancerului și bolilor de inimă

Ceapa tratează răceala, kiwi, cireșele și broccoli protejează inima, fasolea combate obezitatea, morcovii și spanacul menţin vederea sănătoasă. Toate ţin cancerul la distanţă. Kiwi și broccoli ţin bolile de inimă la distanţă, cireșele previn guta, fasolea combate cancerul de colon și aduce buna-dis poziţie. Ceapa tratează răceala, morcovii protejează ochii și spanacul ţine creierul în priză. Specialistul în nutriţie Gheorghe Mencinicopschi vorbește despre proprietăţile terapeutice ale alimentelor. Kiwi și cireșele, recomandate cardiacilor Kiwi Fructul are de două ori mai multă vitamina C decât portocalele, mai multe fibre decât mă rul și "bate" bananele la potasiu. Fitonutrienţii din kiwi protejează împotriva bolilor de inimă, cancerului și infecţiilor res piratorii. Kiwi "subţiază" sân gele în mod natural și previne blocarea vaselor, exact ca aspirina, dar fără efecte adverse. "Studiile au arătat că fructele reduc stresul, stimulând regenerarea celulelor", subliniază specialistul în alimentaţie Gheorghe Mencinicopschi. Nutriţioniștii recomandă, zilnic, unul-două fructe cât mai coapte. Cireșe Studiile au demonstrat că acidul elagic și quercetina, două substanţe din cireșe, inhibă evoluţia tumorilor și chiar distrug celule canceroase. Antocianina, o altă "substanţă-minune", reduce inflamaţia și scade riscul de gută, boli de inimă și chiar cancer de colon, spun cercetătorii. Chiar și congelate, își păstrează toţi nutrienţii. Fasolea previne cancerul la sân și diabetul Fasolea scade colesterolul "rău", reglează glicemia și ajută digestia. "Fasolea conţine toţi nutrienţii din carne, cereale integrale și fructe, adică proteine, fibre, antioxidanţi. Conţine magneziu, potasiu, vitaminele B1, B2 și K, care menţin sănătatea inimii", adaugă specialistul. Femeile care consumă cel puţin două porţii de fasole pe săptămână au un risc cu 24% mai mic de a face cancer la sân, spun cercetătorii de la "Harvard School of Public Health". Alte studii au arătat că fasolea reduce riscul de diabet, hipertensiune și cancer de colon. Conţine triptofan, care taie pofta de mâncare, reglează somnul și aduce bunadispoziţie. Ceapa conţine enzime care luptă împotriva cancerului de prostată, esofagian și stomacal. "Ceapa conţine sulfiţi, care scad colesterolul, și peptide, care cresc rezistenţa oaselor", explică Mencinicopsch. Fiindcă "mustește" de vitamina C, tratează natural răcelile și gripa. Pentru a beneficia de proprietăţile terapeutice ale acesteia, medicii recomandă una pe zi. Crudă sau sotată își păstrează cel mai bine proprietăţile. Morcovii sunt o sursă excelentă de antioxidanţi, aceștia fiind asociaţi cu un risc scăzut de cancer de vezică urinară, cancer de prostată, cervical, colorectal și esofagian. "Stimulează sistemul imunitar și menţin ochii sănătoși", conchide specialistul. DE SEZON Legumele verzi fixează calciul în oase Spanacul protejează împotriva bolilor oftalmologice, ţine creierul în priză și este "scut" împotriva cancerului de colon, prostată și mamar. În plus, reglează tensiunea arterială, inflamaţia și menţine inima sănătoasă. Conţine cantităţi mari de nutrienţi: vitamina K, calciu, vitamina A și C, B12, magneziu și fier. Vitamina K ajută la fixarea calciului în oase și previne osteoporoza sau alte boli osoase. Luteina, o altă substanţă care se găsește în spanac, drenează colestrolul de pe vasele de sânge și previne atacul cerebrovascular. Poate fi consumat în tocăniţe sau crud, în salate. Un bol de broccoli asigură 200% din doza zilnică recomandată de vitamina C, aproape la fel de multă vitamina K și jumătate din doza zilnică recomandată de vitamina A. În plus, conţine de două ori mai multe proteine decât carnea. Broccoli distruge bacteriile care provoacă ulcer și gastrite, iar fito nutrienţii neutralizează factorii cancerigeni. Studiile au arătat că previne cancerul esofagian și cancerul gastric și că reduce cu 20% riscul cardiac. Fiert sau sotat își menţine cel mai bine proprietăţile.

Autor: Ziare.com Sursa: www.evz.ro  Miercuri, 27 Aprilie 2011