Dieta bogată în fibre combate bolile și riscul morţii premature

Dieta bogată în fibre combate bolile și riscul morţii premature

Dietele bogate în fibre reduc riscul morţii cauzate de boli cardiovasculare, infecţioase sau respiratorii. Descoperirea este bazată pe un studiu al Institutului Naţional al Sănătăţii în colaborare cu Asociaţia Americană a Pensionarilor. Acest studiu s-a întins pe o perioadă de 9 ani, timp în care oamenii de știinţă au adunat date de la aproape 400.000 de oameni cu vârstele cuprinse între 50 și 71 de ani. Persoanele care au consumat cereale integrale, fructe și legume prezintă un risc cu 22% mai mic să contracteze bolile comune vârstei lor. "Rezultatele studiului sugerează că fibrele ar fi extins beneficiile aduse sănătăţii mai mult decât se știa deja", a spus Frank Hu, care studiază nutriţia la Facultatea de Sănătate Publică a Harvard și a scris un editorial ce a însoţit studiul. Acesta a spus că studiul trebuie continuat, în ciuda rezultatelor bune deja descoperite. Studiul a fost realizat pe 400.00 de persoane, atent supravegheate. La înscrierea lor în studiu, acestea au fost nevoite să completeze fișe personale cu informaţii despre obiceiurile de alimentaţie, băuturi alcoolice și fumat, precum și despre starea lor fizică

Autor: Gandul Sursa: www.gandul.info  Miercuri, 23 Februarie 2011