Ai mai manca daca ai sti? 6 ingrediente ciudate din alimente
Unele alimente contin ingrediente
la care nu te-ai fi asteptat niciodata. Ca de exemplu un aminoacid care
se gaseste in parul uman, folosit pentru paine. Sau ceara din lana
oilor, folosita la guma de mestecat. Iata si alte exemple la fel de
suprinzatoare.
La ce foloseste? La accentuarea gustului aromelor de capsuni, zmeura si alte fructe de padure.
Ce e? Substanta, asemanatoare cu ceara, secretata de glandele animalelor acoperite cu lana.
La ce foloseste? La productia gumei de mestecat.
La ce foloseste? La productia jeleurilor sau a altor ingrediente folosite in cofetarii.
La ce foloseste? La prepararea branzeturilor.
La ce foloseste? La prepararea dulciurilor, jeleurilor, glazurilor.
La ce foloseste? La unele produse de panificatie, pentru a imbunatati textura si ca sa reziste mai mult timp pe rafturi.
1. Castoreum
Ce e? Extract din glandele perineale ale castoruluiLa ce foloseste? La accentuarea gustului aromelor de capsuni, zmeura si alte fructe de padure.
2. Lanolina
La ce foloseste? La productia gumei de mestecat.
3. Gelatina
Ce e? Substanta obtinuta prin fierberea oaselor, tendoanelor si a pieilor.La ce foloseste? La productia jeleurilor sau a altor ingrediente folosite in cofetarii.
4. Cheag
Ce e? O enzima gasita in stomacul viteilor.La ce foloseste? La prepararea branzeturilor.
5. Selac
Ce e? Secretia unui gandac din Thailanda (shellac).La ce foloseste? La prepararea dulciurilor, jeleurilor, glazurilor.
6. L-Cisteina
Ce e? Un aminoacid gasit in parul uman si in penele de rata.La ce foloseste? La unele produse de panificatie, pentru a imbunatati textura si ca sa reziste mai mult timp pe rafturi.
Read more: http://sfatulparintilor.ro/familie-parinti/alimentatie-sanatoasa/ai-mai-manca-daca-ai-sti-6-ingrediente-ciudate-din-alimente/#ixzz2KOMcHAqf
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu