• acidul fosforic, mai dăunător decât cafeina
Consumul băuturilor răcoritoare de tip Cola dăunează oaselor, dinţilor şi pune în pericol silueta, arată un studiu publicat în "The American Journal of Clinical Nutrition", citat de publicaţia britanică "The Times". Patru căni de Cola pe săptămână înseamnă mult, spun cercetătorii. Această cantitate măreşte riscul de fracturi. Medicul Katherine Tucker, de la Centrul de Cercetare în Nutriţie şi Antiîmbătrânire din Boston (SUA), a urmărit timp de cinci ani obiceiurile de consum la 1.400 de femei şi a constat ca băutoarele înrăite de Cola aveau densitatea osoasă de 4,5 ori mai mică decât cele care consumau mai rar astfel de răcoritoare. Femeile investigate au avut între 29 şi 83 de ani.
Ipoteza că băuturile de tip Cola strică oasele nu este una nouă. Producătorii de astfel de răcoritoare au respins însă de multe ori această idee fiindcă spuneau ei, "există o multitudine de alţi factori care duc la scăderea densităţii osoase".
Pentru a înlătura orice suspiciune şi a obţine rezultate cu acurateţe, cercetătorul Katherine Tucker a luat în calcul şi aceşti alţi factori de risc, cum sunt obiceiul de a bea alcool, de a fuma ori de a face tratament cu estrogeni.
De asemenea, s-a ţinut cont şi de raţia lor de calciu şi vitamina D. Cercetătorii spun că au avut în vedere inclusiv anotimpul în care şi-au cercetat subiecţii, fiindcă densitatea osoasă poate fluctua şi în funcţie de sezon. "Nu cafeina este cea care duce la scăderea densităţii osoase. Ea doar contribuie la asta, dar acidul fosforic, acel aditiv care se pune în Cola pentru a echilibra aroma, este într-adevăr periculos. Pătrunde în sistemul digestiv si blochează absorbţia calciului, substanţă cu care interacţionează", a declarat Tucker.
Ceea ce nu au putut clarifica cercetătorii este motivul pentru care băutoarele înrăite de Cola sunt mai afectate decât persoanele de sex masculin. O ipoteză a fost că bărbaţii fac mai mult sport şi îşi construiesc din vreme oase puternice.
Una dintre principalele consecinţe ale scăderii densităţii osoase este instalarea precoce a osteoporozei, o afecţiune care sporeşte riscul fracturilor severe.
sursa; evenimentul.ro 
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu