Mănânci mult? De ce?

Mănânci mult? De ce?

Simţi nevoia să ronţăi ceva, fie că îţi e foame, fie că nu. În faţa televizorului, la o cafea cu prietenele, între mese... Rezultatele?! Kilograme în plus și, în multe cazuri, chiar obezitate.  În urma unor studii și teste, nutriţionistul american David Kessler a demonstrat că ronţăielile necontrolate sunt provocate de așa-numitele „alimente industriale multisenzoriale”, în același timp dulci, sărate, cu multe grăsimi, crocante sau extrem de cremoase. Gândește-te, de exemplu, la o îngheţată de vanilie cu alune caramelizate și topping de ciocolată. Nu i-ai putea rezista, nu-i așa? De vină ar fi faptul că aceste gustări sunt ca un drog pentru creier și ne împing să mâncăm prea mult! Pe lângă aceste tentaţii culinare, unele obiceiuri alimentare se pot dovedi și ele păguboase pentru silueta ta. Află care sunt acestea. Emoţiile dictează în farfurie Sentimentele negative și neîncrederea în sine ne determină să ne refugiem în mâncare. Atunci când nu ai încredere în propriile forţe, când suferi des de episoade de depresie și de anxietate, mâncarea multă, dulce, sărată și cu multe grăsimi devine o strategie de gestiune și de echilibrare a emoţiilor. Dietele drastice îţi compromit silueta O femeie care ţine diete drastice ani în șir și se privează tocmai de acele alimente care-i plac devine „victima” mâncării. Ea va pierde câteva kilograme, dar frustrarea pe care a adunat-o în perioada dietei o va determina să se premieze cu acele alimente gustoase, sărate și pline de grăsimi. Așa că, dacă nu te autoeduci să reziști acestor tentaţii, te vei îngrășa din nou. «Droguri» noi:  zahărul și grăsimile Dopamina este un neurotransmiţător care „îţi monopolizează” atenţia și al cărei nivel crește la maxim în prezenţa unor stimuli care îţi dau o stare de bine. Pentru unii, drogurile, alcoolul și ţigările pot fi stimulii care le dau acea stare de bine. Pentru alţii, mâncarea devine factorul care determină creșterea nivelului de dopamină. Astfel, în faţa unui aliment dulce și cu multe grăsimi, creierul „îţi ordonă” să-l mănânci. Crește nivelul de dopamină pe o perioadă scurtă de timp, apoi scade brusc, și de aici oboseala și lipsa de concentrare. Și acest montagne russe al dopaminei, al alimentelor multisenzoriale și al kilogramelor devine un cerc vicios din care nu vei scăpa decât cu multă voinţă. Planul tău pentru mese echilibrate Stabilește-ţi zilnic un meniu detaliat cu ce vrei să mănânci. Vei trece mai ușor peste tentaţii dacă ai stomacul plin. Alege alimente cât mai naturale! Fiecăruia dintre noi îi plac anumite alimente, dar e bine să alegi cât mai des gustări precum cerealele integrale,legumele sote, fructele proaspete, carnea slabă pregătită pe grătar sau la cuptor. Pune-ţi în farfurie o cantitate mai mică de mâncare decât de obicei și încearcă să te abţii să mai iei o porţie. Învinge emoţiile negative! Dacă ai un serviciu stresant, pregăteș-te-ţi zilnic gustări cu migdale crude și fructe uscate. Te vor ajuta să treci cu bine de momentele de slăbiciune și de emoţiile negative.

Autor: Click pentru femei Sursa: www.clickpentrufemei.ro  Sambata, 3 Noiembrie 2012