Măceșele, cea mai bună sursă de vitamina C

Măceșele, cea mai bună sursă de vitamina C

Dulce-acrișor, ceaiul de măceșe ne însoţește în zilele reci de toamnă nu doar ca o băutură delicioasă, ci și ca un protector eficient împotriva răcelilor de sezon. Ceaiul nu este însă singurul mod de a consuma acest adevărat cocteil de vitamine. Sub formă de sirop, gem sau vin, specialiștii recomandă o cură de măceșe în această perioadă pentru a ne întări organismul. Iată tot ce trebuie să știi de­­spre aceste fructe. Ce conţin? Fructele măceșului sunt foarte apreciate în primul rând pentru bogăţia de vitamina C. Măceșele conţin de 50 de ori mai multă vitamina C decât citricele. În cantităţi mai mici, aceste fructe conţin și vitamina A, bună pentru piele și păr, vitaminele B1, cunoscută și ca „vitamina bunei dispoziţii", și B2, necesară în toate acţiunile care suprasolicită organismul, vitamina P, a cărei carenţă duce la slăbiciune generală, și vitamina K, indispensabilă vieţii, pentru că funcţia ei este de a coagula rapid sângele, acţionând preventiv asupra hemoragiilor interne. Pentru ce sunt recomandate? Măceșele sunt recomandate ca tonic vitaminizant, pentru a întări imunitatea organismului. Dat fiind că împiedică formarea calculilor renali, mai sunt prescrise și în tratamentul bolilor căilor urinare și de rinichi, pentru o cură îndelungată. De asemenea, măceșele au proprietatea de a mări secreţia biliară, ceea ce le recomandă în afecţiunile ficatului. Sub ce formă se consumă? Aceste fructe pot fi consumate, cu rezultate foarte bune, sub formă de ceai, sirop, gem sau vin. Ceaiul se prepară din două linguri de fructe zdrobite, care se fierb timp de 10 minute în jumătate de litru de apă. Pentru conservarea vitaminei C se recomandă ca fructele să fie introduse imediat ce apa începe să clocotească. Atenţie, pentru prepararea produselor din măceșe, folosiţi numai vase smălţuite, pentru că metalele descompun vitamina C. Au contraindicaţii? Pulpa de măceșe nu are contraindicaţii, în schimb seminţele, mai ales perișorii prezenţi pe acestea, irită puternic aparatul digestiv și aparatul respirator. Tot acestea pot declanșa reacţii adverse severe.

Autor: Click Sursa: www.click.ro  Luni, 5 Noiembrie 2012