Substanţa toxică din hamburgeri se găsește și în brânză

Substanţa toxică din hamburgeri se găsește și în brânză

Controversa privind faptul că la preparea produselor din carne se folosește amoniac a ajuns într-un punct maxim, încât producătorii de carne arată că și la preparea brânzeturilor se folosește același produs chimic. Amoniacul, cunoscut pentru mirosul său înţepător, este un ingredient folosit la preparatele de carne, în special la produsele din carne de vită, scrie DailyMail.co.uk. Amoniacul, asociat adesea cu produse de curăţare, a fost aprobat de autorităţile americane din domeniul sănătăţii și este folosit la fabricarea mai multor produse alimentare, printre care, produse de patiserie, brânza și ciocolată. Această substanţă se folosește pentru a ţine sub control aciditatea din brânză sau ciocolată. McDonalds scoate "mâzga roz" din preparate. Jamie Olivier a învins Carnea din burgeri din SUA era obţinută în felul următor: resturile rămase după procesarea cărnii erau amestecate industrial, iar rezultatul era o "mâzgă roz", folosită ca mâncare pentru câini. Pentru a face această "mâzgă roz" să devină comestibilă pentru oameni, producătorii o tratau cu hidroxid de amoniu, o substanţă toxică, întâlnită în multe produse de curăţare. În felul acesta, "mâzga roz" era curăţată de bacteriile E. coli și de alţi microbi. Deși aceasta este tratată cu amoniac, "mâzga roz" face adevărate ravagii, numeroși oameni renunţând chiar la a mai pune carne în gură pentru a nu avea de a face cu respectiva substanţă.

Autor: Realitatea.net Sursa: www.realitatea.net  Vineri, 6 Aprilie 2012