Top 10 alimente care îngrașă

Top 10 alimente care îngrașă

Cârnaţii, mititeii, mâncărurile fast-food și carnea prăjită, dar și produsele de patiserie ar trebui evitate sau consumate rar și în cantităţi reduse. Aflaţi cu ce să le înlocuiţi. Mititeii la grătar, hamburgerii, băuturile răcoritoare sau îngheţata sunt ingrediente de bază ale distracţiilor, dar fac parte și din dieta zilnică a multor români. Ele au însă un conţinut caloric mare și netezesc drumul către o îngrășare rapidă. Aflaţi care sunt mâncărurile de care trebuie să vă feriţi și ce alternative sănătoase recomandă specialiștii: 1. Carne tocată și grasă Produsle din carne tocată, de tipul cârnăciorilor, micilor sau hamburgerilor, conţin de obicei multă grăsime. "Prepararea lor la gratar este un avantaj, întrucât se distruge o mare parte din grăsimi, dar desigur că și rămane mare parte. În plus, conţin amidon, mulţi aditivi și conservanţi", explică Ștefan Ionuţ, consultant în nutriţie la cabinetul "MC²" din București. Optaţi în schimb pentru pește, frigărui de pui, carne de curcan, file de vită sau cel mult pentru cotlet sau mușchi de porc, consumate cu salată sau legume la grătar, fără cartofi sau multă pâine, sfătuiește nutriţionistul. 2. Mâncărurile fast-food Preparatele fast-food sunt special concepute pentru a concentra într-un volum mic un număr foarte mare de calorii. "Deci conţin nutrienţii cel mai greu digerabili", adaugă nutriţionistul. În plus, astfel de mâncăruri au deficit de vitamine, minerale și antioxidanti, suprasolicită stomacul, ficatul și pancreasul și conţin puţine fibre. Unele dintre ele, precum hot-dogul, au conţiunt ridicat de sodiu, care favorizează retenţia de apă și poate duce la creșterea tensiunii arteriale. 3. Pui prăjit Chiar dacă sunt eficiente în a hrăni multe persoane, porţiile mari de pui prăjit vă pot afecta nu numai greutatea, cât și sănătatea inimii. Alternativa sănătoasă este pieptul de pui la grătar. Pentru un gust mai bun, adăugaţi condimete naturale separate (fără mixuri din comerţ): piper de orice tip, sare (de preferat marină) sau cimbru. 4. Salate cu dressinguri grase O salată cu cartofi și maioneză de dimensiuni medii are 180 de calorii și 12 grame de grăsime, iar una cu varză și maioneză - 150 de calorii și 8 game de grăsime. Caloriile cresc dacă adăugaţi paste, crutoane sau focacia. Sunt recomandate salatele fără sosuri bogate în grăsimi, cu dressinguri din ulei de măsline, oţet balsamic sau suc de lămâie. Puteţi opta de asemenea și pentru iaurt sau, cel mult, smântână cu 12% grăsime. 5. Salatele cu carne prăjită sau șuncă Salatele combinate cu un pic de carne pot reprezenta cina ideală, atât timp cât sunt ușoare, răcoritoare. Dressingurile bogate în calorii, aripioarele prăjite de pui sau șunca grasă sunt nerecomandate. În locul acestora adăugaţi pui la grătar, pește, ou sau brânză puţin grasă. Salata cu ton sau cu somon, grecească (cu telemea și măsline), tip Caesar (cu pui), bulgarească (ou, telemea, măsline, șuncă de curcan) sunt câteva dintre recomandările specialistului. 6. Cocktailurile Consumate la piscină sau la terasă, cocktailurile, băuturi alcoolice cu fructe, aduc și ele multe calorii. Un Piña Colada poate avea de la 245 la 490 de calorii, în timp ce un Long Island are cel puţin 520. O alternativă mai sănătoasă e vinul simplu sau combinat cu apă plată sau carbogazoasă și poate câteva picături de suc 100% natural. 7. Sucurile răcoritoare Ceaiurile produse industrial, sucurile dulci, energizantele sau berea au în jur de 150 de calorii fiecare. Milkshake-urile și cafelele reci le depășesc cu mult. Pentru a vă potoli setea, specialiștii vă recomandă să alegeţi apa plată sau minerală, ceaiurile sau sucurile naturale. Variantele "light" ale anumitor băuturi sunt de evitat, mai spune Ștefan Ionuţ. 8. Îngheţata Pentru a nu acumula în jur de 400 de calorii de fiecare dată când mâncaţi o îngheţată, este esenţial să renunţaţi la topingurile cu un conţinut ridicat de grăsime, să căutaţi deserturi reci care au sub 150 de calorii, de tipul iaurtului îngheţat, și topinguri naturale de fructe. 9. Produsele de patiserie Plăcintele sau tartele cu mere, vișine sau caise, au și ele un conţinut caloric ridicat, fără a-l depăși însă pe cel al produselor de cofetărie cu frișcă și ciocolată. Toate pot fi înlocuite cu salate de fructe, compoturi sau sucuri naturale. 10. Snacksuri și chipsuri 100 de grame de chipsuri cu sare au în jur de 530 de calorii și 35 de grame de grăsime. Snacksurile de tipul nachos au și ele 500 calorii și 23 de grame de grăsime, în timp ce o cutie de floricele de porumb are 550 de calorii. Înlocuiţi astfel de gustări cu fructe, legume, biscuiţi din cereale integrale sau iaurturi. "Consumaţi salată cu ton sau cu somon, grecească (cu telemea și măsline), tip Caesar (cu pui), bulgarească (ou, telemea, măsline, șuncă de curcan“. ȘTEFAN IONU?, consultant în nutriţie la cabinetul "MC²" din București 530 de calorii conţin 100 de grame de chispuri, în timp ce o cutie de floricele de porumb are 550 de calorii

Autor: Evenimentul zilei Sursa: www.evz.ro  Marti, 30 August 2011