TABBOULEH, o salată libaneză ideală pentru zilele toride

TABBOULEH, o salată libaneză ideală pentru zilele toride

Vine vara și echipa bucataria.net ţi-a pregătit reţete care să te ajute să treci mai ușor peste zilele fierbinţi și să mănânci sănătos. Tannouleh este o salată hrănitoare și răcoritoare din bucătăria libaneză, ideală pentru zilele toride de vară. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru 4 porţii: 175 g couscous, 4 roșii, 4 cepe verzi, 4 linguri de pătrunjel, sare piper după gust, 3 linguri de ulei de măsline și 3 linguri de suc de lamâie. PREPARARE: Couscousul se pune la înmuiat în apă fierbinte și se lasă circa 30 de minute, până se umflă. Apoi se scurge de apa. Se adaugă roșiile și ceapa tăiate cubuleţe, și pătrunjelul tocat. Se condimentează și se lasă la răcit. Înainte de servire se adaugă uleiul de măsline și sucul de lămâie, se amestecă bine. Se servește rece.

Autor: Realitatea Sursa: www.realitatea.net  Joi, 26 Mai 2011