Telina cea bună la toate

Telina cea bună la toate

Această legumă-condiment e de nelipsit în alimentaţia zilnică. Iată de ce: * Scade tensiunii arterială, combate afecţiunile reumatice și guta; * Combate multe forme de cancer; * Scade colesterolul; * Combate constipaţia; * Calmează sistemul nervos și elimină pietrele de la rinichi; * Tratează febra. Cum se poate consuma: * Rădăcina ţelinei poate fi fiartă în supe sau în alte mâncăruri, dar se folosește și crudă, în salate. * Sucul de ţelină nu are un gust prea plăcut. De aceea, poate fi asociat cu un suc de fructe dulci. Iată ce bogată este ţelina în nutrienţi: * Frunzele conţin vitamina A; * Tulpina “ascunde” cele mai multe beneficii: citaminele B1, B2, B6 și C, dar și potasiu, acid folic, calciu, magneziu, fier, fosfor, sodiu și aminoacizi esenţiali. Cum identifici o ţelină sănătoasă: * Trebuie să fie verde, pentru că astfel e bogată în clorofilă; * Rădăcina și tulpinile trebuie să fie tari.

Autor: Click sanatate Sursa: www.clicksanatate.ro  Vineri, 11 Februarie 2011