10 alimente care previn cancerul

10 alimente care previn cancerul

Fasolea verde sau uscată, lintea ori conopida sunt alimente pe care merită să le gătiţi în orice sezon, deoarece previn degradarea ADN-ului. Aproape 2.000 de cazuri noi de cancer sunt depistate anual în România. Multe cauze ale acestei boli sunt legate de mediu, expunerea la stres, fumat ori de contactul cu anumite chimicale puternice. Un articol publicat în „Livescience" arată cum poate influenţa dieta apariţia acestei boli incurabile. 1. Fasolea și lintea Atât fasolea, cât și lintea sunt bogate în fitochimicale. În laborator, s-a demonstrat că acestea încetinesc sau chiar previn degradarea ADN-ului, una dintre cauzele apariţiei cancerului. Pe lângă asta, fibrele regăsite în cele două alimente apără împotriva cancerului de colon. 2. Ciocolata În ciocolata neagră, cu peste 70% conţinut de cacao, găsim același tip de antioxidanţi ca și în fructele de pădure. Catechinele, substanţe chimice găsite în ciocolata neagră, ajută nu doar la prevenirea cancerului, ci și la combaterea bolilor de inimă, atacului cerebral. 3. Ghimbirul și cucurma Ghimbirul are putere antiinflamatoare încetinind evoluţia canceroasă, iar cucurma, un condiment găsit în curry, conţine un ingredient activ cu efect negativ asupra cancerului. 4. Ceaiul verde Un litru și jumătate de ceai verde pe zi este foarte benefic. În ceaiul verde se regăsesc catechine ce previn cancerul de stomac și pe cel de plămâni. 5. Vitamina D Vitamina D este un protohormon ce intervine în dezvoltarea cancerului. Poate preveni apariţia cancerului de colon, plămâni și a celui mamar. Această vitamină se asimilează în organism prin intermediul soarelui, precum și prin dieta care conţine pești ca somonul, somnul, sardinele, macroul. 6. Ridichile Au un conţinut ridicat de acid folic și vitamina B9. Persoanele care au unaport mic de acid folic sunt mai predispuse la dezvoltarea de afecţiuni ginecologice. Legumele cu frunze verzi, fasolea, lintea au un conţinut ridicat de acid folic. 7. Conopida și varza Lista legumelor crucifere care combat cancerul este destul de lungă, însă cele mai importante sunt varza și conopida. Aceste legume sunt bogate în selenium, dindolymetan, sulforan, ce au proprietăţi anticancer. Nutriţioniștii vă sfătuiesc să nu le gătiţi prea mult, deoarece prin fierbere se mai pierd astfel de substanţe. 8. Sfecla și spanacul Aceste legume sunt o sursă importantă de acid folic, beta-caroten, luteină și zeaxantină, antioxidanţi puternici împotriva dezvoltării cancerului. 9. Vinul Vinul, mai ales cel roșu, este bogat în resveratrol, o componentă chimică ce se regăsește în pieliţa bobului de sturgure. Atât timp cât vinul este băut cu moderaţie (un pahar pe zi) el are efect benefic și pentru inimă, și împotriva cancerului. Dacă exageraţi cu cantităţile, alcoolul va ataca ficatul, stomacul și va crește riscul apariţiei cancerului de sân. Atenţie, alcoolul trebuie consumat doar ocazional! 10. Fructele de pădure Au un conţinut ridicat de antioxidanţi, polifenoli și acid elagic, ce inhibă dezvoltarea de tumori. Fructele de pădure trebuie să fie cât mai variate și se pot combina cu iaurt cu un conţinut scăzut de grăsimi. Puteţi să folosiţi și fructe de pădure congelate. Nu au tot atât de multe vitamine, dar pot fi un supliment bun iarna.

Autor: Romania Libera Sursa: www.romanialibera.ro  Marti, 1 Februarie 2011