Ce se ascunde în spatele poftelor apărute din senin

Ce se ascunde în spatele poftelor apărute din senin

Dorinţa de neoprit de a mânca ciocolată poate avea legătură cu lipsa de magneziu, iar pofta de migdale ori de nuci trădează boli de inimă sau probleme cu tiroida Pe când pofta de alimente dulci, sărate sau bogate în grăsimi exprimă o stare de stres cronică și o alimentaţie dezechilibrată, dorinţa de a consuma carne sau oleaginoase poate semnaliza lipsa unor nutrienţi. Este bine să ţineţi cont de poftele care vă macină pentru că satisfacerea lor poate însemna și o viaţă mai sănătoasă. Iată poftele care apar frecvent și problemele pe care le trădează. 1. Pofta de ciocolată e frecventă mai ales în rândul femeilor și teoriile care o explică sugerează atât deficienţa de magneziu, cât și schimbările bruște de dispoziţie. Dacă nu vreţi, totuși, să vă compromiteţi silueta, cea mai indicată este ciocolata neagră pentru că are mai puţine grăsimi și face bine inimii. ,,Dulciurile sunt alimente care creează dependenţă și dacă mâncăm astfel de alimente, pofta reapare. Însă, dacă mâncaţi fructe, legume sau paste integrale, nu mai apare acea poftă irezistibilă de dulce’’, este de părere expertul în nutriţie Gheorghe Mencinicopschi. Pofta de dulce poate fi asociată și cu diabetul de tip II. 2. Pofta de carne poate apărea din cauza gustului său plăcut, dar poate trăda și o lipsă de proteine, mai ales în urma unor activităţi fizice și intelectuale intense. 3. Pofta de paste sau de pâine poate indica o posibilă depresie. Carbohidraţii ajută la eliberarea serotoninei (hormonul fericirii) în organism, iar o dietă bogată în proteine și săracă în carbohidraţi poate duce la schimbări de dispoziţie. Pentru o dietă echilibrată și sănătoasă, cele mai indicate sunt pastele integrale. 4. Pofta de oleaginoase. Nucile, migdalele, alunele sunt bogate în grăsimi nesaturate, iar dorinţa de a consuma aceste alimente poate semnala existenţa unor afecţiuni generate de carenţa acizilor grași nesaturaţi (boli de inimă, colesterol crescut, sau hipertiroidie). ,,Poate să indice carenţa și necesitatea organismului de a-și reechilibra aportul de acizi grași esenţiali’’, a adăugat expertul în alimentaţie Gheorghe Mencinicopschi. Pe de altă parte, există și păreri care contrazic teoria legăturii dintre pofte și carenţe. „Teoria sel-fselecţiei alimentare nu se mai dovedește a fi reală, câtă vreme omul este confruntat astăzi cu atâtea tentaţii alimentare. Poate să poftească după ceva anume pentru că acel gust îi este familiar și prietenos încă de când era copil, pentru că îi creează confort, pentru că îl asociază cu amintiri plăcute, etc. Nu pentru că ar avea nevoie de ceva anume”, este de părere medicul nutriţionist Corina Zugravu. Dacă simţi nevoia să mâncaţi „acrituri”, mergeţi la medicul de familie pentru analize și control "Dacă mâncaţi fructe, legume, paste integrale, nu o să mai apară pofta irezistibilă de dulce.” GHEORGHE MENCINICOPSCHI, expert în alimentaţie De ce poftim la lămâi, murături, sare Alimentele acre (oţet, borș, lămâi, murături) indică deficite enzematice, dar apar și la cei care consumă excesiv alcool și grăsimi. Pofta de acrituri anunţă, de asemenea, gastrite sau hepatite. Dorinţa de a gusta din drojdia de bere când se prepară pâine sau cozonaci indică lipsa vitaminelor B, dar și astenie, nevroze, anemii, afecţiuni cardio sau cerebrovasculare. Pofta de sare, însă, ascunde carenţa sodiului din organism, provocată mai ales de transpiraţii excesive, diaree. O astfel de poftă nu trebuie satisfacută în totalitate, deoarece sarea agravează chiar bolile pe care le reclamă.

Autor: Evenimentul Zilei Sursa: www.evz.ro  Luni, 26 Noiembrie 2012