România în mişcare: Sfaturile Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi pentru o alimentaţie sănătoasă
de
G.S. •
27 Apr 2013 • 16:52
Comenteaza (0)
Pentru că se apropie sărbătoarea Pascală, Prof.
Dr. Gheorghe Mencinicopschi a oferit la Antena 3, în cadrul ediţiei
speciale România în Mişcare, mai multe sfaturi pentru o alimentaţie
sănătoasă de sărbători.
Profesorul a explicat de
ce este bine să consumăm miel de peste zece kilograme. "Un miel de 5-6
kilograme are foarte mult colagen, este nespornic, adică rămân foarte
puţine kilograme din el şi acelea gelationase. Din punct de vedere
nutriţional, este un miel foarte bogat în oxipurină. Asta înseamnă că
cei care au o predispoziţie la gută pot face un atac de gută. Este o
carne foarte gream se digeră greu", a explicat doctorul.
"Ar
fi bine să preferăm un miel de 13 - 15 kilograme, unde nivelul de
colagen este mult mau scăzut şi la fel şi nivelul de oxipurină. Mulţi
vor spune că nu au bani să cumpere un astfel de miel, dar sigur că pot
să cumpere părţi anatomice din miel. Financiar, lucrurile devin mai
acceptabile".
sursa; antena3.ro
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu